23 d’abr. 2012

Salsa beixamel (Thermomix)


Ingredients:

- 1 cullarada d'oli d'oliva verge extra
- 50 g de mantega
- 80 g de farina 
- 800 g de llet let sencera
- sal
- pebre
- nou moscada

Preparació:

1. Posar oli en el vas l'oli i la mantega, programar 1 min/100º/ vel 2
2. Afegir la farina i programar 2 min/200º/ vel 1
3. Acabat el temps incorporar la resta d'ingredientsi barrejar 5 seg/vel 7
4. Programar 7 min/100º/vel 4