Pastís de poma amb xocolata calenta

Ingredients:

- 4 pomes golden

- 3 ous

- 1 llimona

- 1 culleradeta de canyella

-1 polsim de pebre

- 50 g de farina de blat de moro (Maizena)

- 50 g de mantega

- 100 g de sucre

- farina

Salsa de xocolata negra:

- 100 g de xocolata del 70% de cacau

- 150 ml d'aigua o de llet

Preparació de la salsa:

1. Piqueu la xocolata ben fina

2. Escalfeu l'aigua o la llet en un cassó

3. Afegiu l'aigua, a poc a poc, sobre els bocinets de xocolata. Remeneu-ho. L'escalfor de l'aigua desfarà la xocolata

Preparació del pastís:

1. Espremeu el suc de la llimona

2. Peleu les pomes i talleu-les a trossos

3. En un recipient apropiat per al microones, coeu les pomes amb el suc de la llimona, la culleredeta de canyella i el polsim de pebre, durant 15 minuts, a màxima potència

4. Tritureu les pomes afegint-hi la mantega, fins que aconseguiu un puré fi

5. En un altre recipient, amb l'ajut de la Thermomix, barregeu els ous amb el sucre i la farina de blat de moro

6. Barregeu el puré de pomes amb els ous

7. Pinteu amb mantega un motlle apropiat per al microones, i empolvoreu-lo amb farina

8. Coeu el pastís durant 20 minuts a màxima potència

9. Deixeu refredar el pastís, dins el motlle a la nevera

10. Desenmotlleu-lo i serviu-lo fred de la nevera, acompanyat de la salsa de xocolata calenta

Observacions:

També queda deliciós amb peres